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奶香小溶豆:入口即化!零失误 宝宝小零食 !

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洛洛 发表于 2018-7-25 22:04:28 | 显示全部楼层 |阅读模式 打印 上一主题 下一主题
   小宝宝一般从 8 个月左右开始,就可以「手指食物」来练习小手抓取东西的精细动作了~这样既能培养对食物的兴趣,又能练习手指的灵活性。所以,今天就教陛下们这个小宝宝大宝宝都能吃的手抓小零食
   没错,就是下面这个圆圆的小可爱——奶香小溶豆。


   它用的材料非常简单,整个过程也非常简单,把蛋黄和奶粉,还有少量糖粉、柠檬打成糊糊,放烤箱一烤就行~
   只要面糊打得好、烤箱温度调的好,基本是零失误的。熟练了做起来非常快,差不多 30 分钟就能搞定~




   做好的小溶豆入口即化,不用担心宝宝会被卡到,还有浓浓的奶香味,小宝宝都很喜欢。平均下来,做一次的成本也就 5 块钱,超级划算有木有?最最关键的是,自己宝宝吃的东西还是自己亲手做才放心,各位宝妈是不是这样呀?(转载自:陛下开饭了)


食材:婴儿奶粉 18g 、鸡蛋 3 个、柠檬、糖粉 5g


步骤一:打出 3 个蛋黄,放进碗里,加入 5g 糖粉。


步骤二:充分的打发至浓稠,打到能用打蛋器画个八字停留一会才消失为止,再挤入几滴柠檬汁。



步骤三:加入 18g 奶粉,就跟抹东西一样慢慢翻拌均匀,直到顺滑,几乎没有颗粒感为止。



步骤四:装入裱花袋,挤入放有油纸的烤盘上。

   实验了几次发现,其实不用这样画圈圈的挤,固定在一个位置挤就可以了,这样挤出来的比较圆。如果拌好的面糊比较稠,挤好的小圆粒比较饱满圆润;如果面糊比较稀,挤出来的就是扁的。


步骤五:烤箱上下火 100℃ 预热 5 分钟,放进烤箱,上下火 95℃ 烤 20 分钟。

   因为每个烤箱的温度不一样,烤到后几分钟的时候要随时注意下颜色变化,如果颜色深了就赶紧把烤盘拿出来。如果不脆,可以放进烤箱再用低温烤几分钟。总之,具体温度和时间,根据自己的烤箱来定~


完成品




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